Schlagwörter
Confiture de lait, Dulce de leche, Karamellcreme, karamellisieren, manjarblanco, Milchcreme, Rezept
Das 1. Mal habe ich Dulce de leche in Caracas gegessen, als ich 16 Jahre alt war. Diesen süßen, weichen, karamelligen Aufstrich gab es zum Frühstück und ich bin ihm am ersten Tag verfallen. Da wir ähnliches bis dato nicht zu Hause bekamen, erklärte uns der Hotelkoch wie man den Aufstrich herstellt.
Ich zeige Euch hier 2 Varianten eine leichte und die etwas kniffligere.
Dulce de leche aus gezuckerter Kondensmilch
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- Schnellkochtopf oder normaler Topf
