Mittelaltermarkt – orientalisches Zelt – Leckereien so weit das Auge reicht… Selbstgebackene marokkanisch-orientalische Plätzchen!

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Backen, Datteln, Gebäck, Haloua, Kardamom, Kardamombuttergebäck, Kekse, Mandeln, marokkanisches Gebäck, Marzipan, Orangenblütenwasser, Plätzchen, Rezept, Walnüsse

Wenn wir auf mittelalterliche Märkte gehen, dann landen wir über kurz oder lang immer im arabisch-orientalsichen Zelt. Dort naschen wir dann haufenweise kleine Gebäckköstlichkeiten und trinken kalten Datteltee oder gewürzten Mokka.

Für unser Familien-Sommerfest habe ich deshalb dieses Jahr einige dieser leckeren Kleinigkeiten nachgebacken.

Es geht auch ohne Haferflocken! Poppiges Nusskrokant Schlemmermüsli, glutenfrei!

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Amaranth, Amaranthpoppies, glutenfrei, kleines Geschenk aus der Küche, kuhmilcheiweißfrei, Mais, Mandeln, Müsli, Nusskrokant, Popcorn, selbst gemacht, Sesam, Sonnenblumenkerne, vegan

Wir starten den Morgen gerne mit einem Müsli, das geht schnell und macht satt. Damit ich uns allen nun morgens mal ein glutenfreies Frühstück präsentieren kann, habe ich ein leckeres Knuspermüsli zusammen gemischt.

Määh… Mandeleis mit Schafmilch, Rosenwasser und Kardamom (indisch inspiriert)

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eifrei, Eis, glutenfrei, indisch, Kardamom, Kulfi, Mandeleis, Mandeln, Rezept, Rosenwasser, Schafmilch, selbst gemacht, selbstgemacht

Bei diesem genialen, sonnigen Wetter muss man immer mal wieder ein leckeres Eis essen. Geht gar nicht anders. Nun habe ich ein halbwegs kuhmilcheiweißfreies Eis für meine Kleine kreiert, da ich endlich, endlich, an frische Schafmilch (Bioland) gekommen bin. Dieses Eis schmeckt lecker und wurde liebevoll Griesbreieis getauft, da es an den Vanillegriespudding von Landliebe erinnert. Zuviel darf die Maus davon noch nicht essen, aber sie hat es vertragen :).

Pesto einmal anders, mit Pecorino und Mandeln! Pesto alla Mama!

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Basilikum, Geschenk aus der Küche, grün, Mandeln, Pecorino, Pesto, Rezept, Schafskäse, selbst gemacht

Nudeln, Nudeln, Nudeln, am liebsten mit selbstgemachten Pesto – das ist die Standardantwort meiner Kids auf die Frage worauf sie Lust hätten. Nun wird „normales“ Pesto alla Genovese u. a. mit Parmesan gemacht. Der passt zur Zeit nicht zu unserer kuhmilchfreien Ernährung.

Also habe ich „mein Pesto alla Mama“ neu kreiert.

Gewürznüsse kaufen? Besser selber machen! Curry-Gewürznüsse.

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bunt, Cashewnüsse, Curry, Geschenk, Gewürznüsse, Haselnüsse, Honig, Mandeln, Nüsse, Ofen, Rezept, Salz, Walnüße

Ich liebe Nüsse, vor allem gesalzenen und etwas schärfer. Leider ist für 2 Erwachsene immer viel zu wenig in den Packungen drin. Also, warum nicht einfach selber machen? Da kann man sich geschmacklich auch richtig austoben.