Das Ziel war das vegane Eis #3 – Schokoladeneis. Heraus kam ein sehr leckerer veganer Schokoladenpudding und ein Eis mit Hindernissen :)

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Herrjeh, ich habe ganz vergessen, allen ein schönes neues Jahr zu wünschen. Ich hoffe ihr seit alle gut rübergekommen. FROHES NEUES JAHR 2014!

Was sind denn so Eure Vorsätze?

Sportlicher werden steht bei mir ganz oben und dann haben wir uns vorgenommen einen veganen Tag in der Woche einzubauen. Meine Escapaden und Experimente werde ich Euch hier vorstellen :). Welcher Tag dann der feste vegane Tag wird, muß sich allerdings noch herauskristallisieren.

Da ich ja ein Leckermäulchen bin, habe ich schon einmal mit einem veganen Nachtisch angefangen. Ein Schokoladeneis sollte es werden. Bei der Zubereitung habe ich überraschend festgestellt, dass die ungefrorene Masse ein sehr leckerer Schokoladenpudding geworden ist.

Mein 1. veganes Eis! Veganes Karamelleis mit Cashewmilch

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Sommer, Sonne, Eiszeit! Die Eiszeit macht aber nur halb soviel Spaß, wenn die kleine Tochter ausser Fruchteis nichts schlecken darf und mit großen Augen auf die Haselnuss und Schokobecher der Anderen schaut. Also habe ich mein 1. veganes Eis entworfen.